Alimentation anti-inflammatoire : la science au service de votre santé
Quand notre alimentation devient un véritable levier pour protéger notre organisme
L’inflammation est souvent présentée comme un ennemi. Pourtant, elle est avant tout un mécanisme naturel et indispensable à notre survie.
Lorsque nous nous blessons, lorsqu’un virus pénètre dans notre organisme ou lorsqu’une infection apparaît, notre système immunitaire déclenche une réaction inflammatoire destinée à nous protéger et à favoriser la réparation des tissus.
Le problème apparaît lorsque cette inflammation ne s’éteint plus complètement.
Discrète, persistante et parfois sans symptôme évident, l’inflammation chronique de bas grade peut s’installer progressivement et participer au développement ou à l’aggravation de nombreuses maladies chroniques.
Maladies cardiovasculaires, diabète de type 2, obésité, certaines maladies inflammatoires ou auto-immunes et plusieurs maladies liées au vieillissement sont associées, à des degrés divers, à des mécanismes inflammatoires chroniques.
Et parmi les facteurs sur lesquels nous pouvons agir quotidiennement, l’alimentation occupe une place particulièrement importante.
Il n’existe toutefois pas un aliment miracle capable « d’éteindre » l’inflammation.
L’objectif est plutôt de construire, jour après jour, un environnement nutritionnel favorable à l’équilibre métabolique, au microbiote intestinal, à la santé cardiovasculaire et au bon fonctionnement du système immunitaire.
Manger anti-inflammatoire, ce n’est pas suivre un régime temporaire. C’est adopter une manière de nourrir durablement son organisme.
1. Qu’est-ce que l’inflammation ?
Pour comprendre l’intérêt d’une alimentation anti-inflammatoire, il faut d’abord distinguer l’inflammation aiguë de l’inflammation chronique.
L’inflammation aiguë : une réaction utile
Une coupure, une brûlure, une infection ou un traumatisme déclenchent une réponse immunitaire.
La zone peut devenir :
- rouge ;
- chaude ;
- gonflée ;
- douloureuse.
Ces manifestations témoignent notamment de l’arrivée de cellules immunitaires et de médiateurs chimiques sur la zone concernée.
Cette inflammation est normalement temporaire.
Une fois le problème contrôlé et les tissus réparés, l’organisme met en œuvre des mécanismes permettant le retour à l’équilibre.
L’inflammation chronique : quand le signal persiste
L’inflammation chronique est différente.
Elle peut être beaucoup plus discrète et persister pendant des mois ou des années. L’organisme reste alors exposé à des signaux inflammatoires de faible intensité.
Plusieurs facteurs peuvent y contribuer :
- excès de tissu adipeux viscéral ;
- tabagisme ;
- sédentarité ;
- alimentation déséquilibrée ;
- manque chronique de sommeil ;
- stress prolongé ;
- certaines infections ;
- certaines maladies inflammatoires ou auto-immunes ;
- perturbations métaboliques ;
- vieillissement.
L’inflammation chronique n’est donc généralement pas provoquée par une seule cause.
Elle résulte souvent de l’interaction entre notre génétique, notre environnement, notre alimentation et notre mode de vie.
2. Pourquoi l’inflammation chronique mérite-t-elle notre attention ?
La recherche scientifique a progressivement montré que les mécanismes inflammatoires interviennent dans de nombreuses pathologies.
Ils sont notamment impliqués dans :
Les maladies cardiovasculaires
L’athérosclérose n’est pas simplement une accumulation passive de cholestérol dans les artères.
L’inflammation intervient dans la formation, l’évolution et l’instabilité des plaques d’athérome.
La santé cardiovasculaire dépend donc également de notre environnement inflammatoire et métabolique.
Le diabète de type 2
L’excès de tissu adipeux, notamment abdominal, peut produire différents médiateurs participant à l’inflammation de bas grade.
Cette situation est associée à une altération de la sensibilité à l’insuline.
Un véritable cercle vicieux peut alors s’installer :
excès de graisse viscérale → inflammation → résistance à l’insuline → perturbation métabolique → stockage facilité.
Le surpoids et l’obésité
Le tissu adipeux n’est pas uniquement une réserve d’énergie.
Il s’agit d’un tissu biologiquement actif capable de produire de nombreuses molécules de signalisation.
Lorsque les adipocytes augmentent fortement de volume, notamment au niveau viscéral, le tissu adipeux peut devenir plus inflammatoire.
Cela permet de comprendre pourquoi poids, métabolisme et inflammation sont étroitement liés, sans pour autant réduire le surpoids à une simple question d’inflammation.
Les maladies neurodégénératives
La neuro-inflammation fait aujourd’hui l’objet d’importantes recherches concernant notamment les maladies d’Alzheimer et de Parkinson.
Il serait néanmoins excessif d’affirmer qu’une alimentation anti-inflammatoire peut prévenir ou traiter à elle seule ces maladies.
L’alimentation constitue plutôt l’un des éléments d’une stratégie globale de santé et de prévention.
Certaines maladies inflammatoires et auto-immunes
Dans les maladies auto-immunes, le système immunitaire réagit anormalement contre certaines structures de l’organisme.
L’alimentation ne remplace évidemment jamais le traitement médical, mais la qualité globale du régime alimentaire contribue grandement à améliorer l’environnement métabolique et nutritionnel du patient.
3. L’alimentation peut-elle réellement influencer l’inflammation ?
Oui, mais il faut éviter une vision trop simpliste consistant à classer chaque aliment comme « inflammatoire » ou « anti-inflammatoire ».
C’est surtout le modèle alimentaire global qui compte.
Les régimes riches en légumes, fruits, légumineuses, céréales complètes, noix, graines, huile d’olive et poisson sont associés à de meilleurs marqueurs cardiométaboliques.
Le régime méditerranéen constitue probablement l’un des modèles les mieux étudiés.
Une importante méta-analyse d’essais contrôlés regroupant près de 37 000 participants a notamment observé des améliorations de plusieurs paramètres métaboliques et de marqueurs inflammatoires tels que la CRP, l’IL-6 et le TNF-α avec une alimentation méditerranéenne.
Une alimentation fondée principalement sur des aliments peu ou pas transformés, riche en fruits, légumes, légumineuses et céréales complètes, contribue à préserver la santé et à réduire le risque de nombreuses maladies chroniques.
4. Les aliments à limiter pour réduire le terrain inflammatoire
Il ne s’agit pas d’interdire définitivement certains aliments.
La fréquence, la quantité et le contexte alimentaire global sont beaucoup plus importants qu’un écart occasionnel.
Les sucres libres et produits très raffinés
Sodas, confiseries, pâtisseries industrielles, biscuits et nombreuses céréales très sucrées peuvent apporter de grandes quantités de sucres tout en étant pauvres en fibres et micronutriments.
Une consommation excessive favorise notamment :
- l’excès calorique ;
- la prise de poids ;
- l’augmentation de la graisse viscérale ;
- les perturbations glycémiques ;
- la dégradation de la santé métabolique.
Il est recommandé de limiter la consommation de sucres libres et de privilégier une alimentation composée majoritairement d’aliments bruts ou peu transformés, naturellement riches en nutriments et en fibres.
Les boissons sucrées sont particulièrement faciles à surconsommer
Un verre de soda ou certaines boissons sucrées peuvent apporter une quantité importante de sucre sans provoquer la même satiété qu’un aliment solide.
L’eau doit rester la boisson principale.
5. Les aliments ultra-transformés : pourquoi faut-il les limiter ?
es légumes surgelés nature, des sardines en conserve ou des légumineuses en bocal sont transformés, mais peuvent parfaitement faire partie d’une alimentation équilibrée.
Le problème concerne davantage une alimentation très riche en produits ultra-transformés, souvent caractérisés par une forte densité énergétique et des teneurs importantes en sucres, sel ou graisses défavorables, tout en étant parfois pauvres en fibres.
Les données scientifiques associent une consommation élevée d’aliments ultra-transformés à plusieurs effets défavorables sur la santé.
Une revue récente portant sur les biomarqueurs inflammatoires a également observé qu’une consommation plus importante d’aliments ultra-transformés était fréquemment associée à des concentrations plus élevées de CRP, même si toutes les études ne retrouvent pas les mêmes résultats et qu’une association ne démontre pas automatiquement une relation de cause à effet.
Certaines recherches s’intéressent également aux interactions entre aliments ultra-transformés, additifs, microbiote et barrière intestinale. Les données chez l’humain restent toutefois plus limitées pour certains additifs pris individuellement.
Le conseil pratique est donc simple : revenir aussi souvent que possible aux aliments bruts ou peu transformés.
6. Graisses saturées et graisses trans : ne les confondons pas
Toutes les graisses ne produisent pas les mêmes effets.
Les acides gras trans industriels sont particulièrement défavorables à la santé cardiovasculaire.
Les graisses saturées, quant à elles, ne doivent pas nécessairement être supprimées totalement, mais leur consommation doit rester modérée.
Il est préférable de privilégier les huiles végétales riches en acides gras insaturés, tout en limitant les aliments riches en graisses saturées ainsi que les produits contenant des graisses trans d’origine industrielle.
7. Viandes rouges et charcuteries : privilégier la modération
Il faut également éviter de présenter toute viande rouge comme un aliment toxique.
La viande apporte notamment des protéines, du fer, du zinc et de la vitamine B12.
En revanche, une consommation élevée de viande rouge, et plus particulièrement de charcuteries et de viandes transformées, est associée à une augmentation de certains risques pour la santé, notamment sur le plan cardiovasculaire et métabolique, ainsi qu’à un risque accru de certains cancers.
Une stratégie raisonnable consiste donc à diversifier les protéines :
- poissons ;
- œufs ;
- légumineuses ;
- volailles ;
- lentilles ;
- pois chiches ;
- haricots ;
- tofu selon les préférences ;
- et viande rouge en quantité raisonnable.
8. Les grands aliments protecteurs d’une alimentation anti-inflammatoire
Passons maintenant à la partie la plus importante :
Que faut-il mettre dans son assiette ?
Fruits et légumes : la base
Brocoli, chou rouge, épinards, tomates, poivrons, carottes, betteraves, fruits rouges, agrumes, pommes, kiwis…
Plus les végétaux sont variés, plus nous apportons à notre organisme une diversité de :
- vitamines ;
- minéraux ;
- fibres ;
- caroténoïdes ;
- flavonoïdes ;
- polyphénols ;
- autres composés bioactifs.
L’objectif n’est donc pas de chercher le meilleur légume anti-inflammatoire, mais de multiplier les végétaux différents.
Une règle extrêmement simple :
Mettez de la couleur dans votre assiette.
Rouge, vert, orange, violet, jaune…
La diversité des couleurs favorise naturellement la diversité des composés végétaux consommés.
9. Les oméga-3 : des acteurs importants de la résolution de l’inflammation
Les acides gras oméga-3 EPA et DHA présents notamment dans les poissons gras occupent une place particulière.
On les retrouve principalement dans :
- sardines
- maquereau
- hareng
- saumon
- anchois
Les graines de lin, les graines de chia et les noix apportent principalement de l’ALA, un autre oméga-3 dont une partie seulement peut être transformée en EPA et DHA par l’organisme.
Les EPA et DHA participent à la production de médiateurs spécialisés tels que les résolvines, protectines et marésines, impliqués dans les mécanismes permettant la résolution de l’inflammation.
Voilà pourquoi intégrer régulièrement du poisson, notamment du poisson gras, peut être intéressant dans une alimentation équilibrée.
10. L’huile d’olive : l’un des piliers du modèle méditerranéen
L’huile d’olive vierge extra constitue une excellente matière grasse pour l’alimentation quotidienne.
Elle apporte principalement des acides gras mono-insaturés ainsi que différents composés phénoliques.
Elle trouve naturellement sa place avec :
- légumes ;
- crudités ;
- salades ;
- légumineuses ;
- poissons ;
- préparations méditerranéennes.
L’important est de remplacer certaines graisses moins favorables plutôt que simplement d’ajouter de l’huile à une alimentation déjà trop calorique.
11. Le microbiote : un acteur majeur souvent oublié
Notre intestin héberge des milliers de milliards de micro-organismes.
Cet écosystème constitue le microbiote intestinal.
Et ce microbiote interagit en permanence avec :
- notre alimentation ;
- notre système immunitaire ;
- notre muqueuse intestinale ;
- notre métabolisme.
Les fibres alimentaires constituent un élément particulièrement intéressant.
Certaines bactéries intestinales fermentent ces fibres et produisent des acides gras à chaîne courte, notamment le butyrate.
Le butyrate constitue une source énergétique importante pour les cellules du côlon et intervient dans le maintien de la barrière intestinale et dans plusieurs mécanismes de régulation de l’inflammation.
Pour nourrir votre microbiote, pensez à :
- lentilles
- pois chiches
- haricots
- légumes
- fruits entiers
- avoine
- céréales complètes
- noix et graines
Autrement dit :
en nourrissant correctement certaines bactéries intestinales, nous favorisons la production de molécules utiles à notre propre organisme.
12. Curcuma, gingembre, ail : que dit réellement la science ?
Les épices sont particulièrement intéressantes car elles permettent d’apporter de nombreux composés végétaux sans augmenter fortement l’apport calorique.
Le curcuma
Le curcuma contient notamment de la curcumine, très étudiée pour ses propriétés biologiques.
Les recherches expérimentales montrent qu’elle peut agir sur différentes voies de signalisation impliquées dans l’inflammation, dont NF-κB.
Cela ne signifie pas pour autant qu’une cuillère de curcuma puisse traiter une maladie inflammatoire.
Il faut distinguer :
l’utilisation culinaire du curcuma et les compléments fortement dosés en curcumine.
Ces derniers peuvent présenter des interactions ou des contre-indications et doivent être utilisés avec davantage de prudence, notamment en cas de traitement médicamenteux.
Le gingembre
Le gingembre apporte notamment des gingérols et des shogaols.
Il peut parfaitement être intégré régulièrement dans :
- légumes ;
- soupes ;
- infusions ;
- poissons ;
- sauces ;
- jus maison.
L’ail et l’oignon
Ils apportent des composés soufrés et de nombreux composés végétaux intéressants.
Plutôt que de rechercher une épice miracle, retenons donc :
La diversité végétale est plus importante que la consommation massive d’un seul “superaliment”.
13. Le thé vert
Le thé vert est particulièrement riche en polyphénols, notamment en catéchines comme l’EGCG.
Ces molécules sont étudiées pour leurs propriétés antioxydantes remarquables et leurs effets sur différentes voies métaboliques.
Une ou plusieurs tasses de thé non sucré peuvent donc s’intégrer naturellement à une alimentation saine, sous réserve de la tolérance individuelle à la caféine.
Le thé vert ne doit toutefois pas être considéré comme un médicament anti-inflammatoire.
14. Le rôle du stress oxydatif
Notre métabolisme produit naturellement des espèces réactives de l’oxygène.
Elles ne sont pas systématiquement mauvaises : certaines participent même à la signalisation cellulaire.
Le problème survient lorsque leur production dépasse durablement les capacités de défense de l’organisme.
On parle alors de stress oxydatif.
Celui-ci entretient des interactions complexes avec l’inflammation.
Les aliments végétaux apportent différents nutriments et composés bioactifs participant aux systèmes de protection de l’organisme :
- vitamine C
- vitamine E
- polyphénols
- caroténoïdes
- nombreux micronutriments
Une nouvelle fois, la meilleure stratégie n’est pas de rechercher l’antioxydant miracle, mais de manger suffisamment de végétaux différents.
15. Inflammation, insuline et poids : quel rapport ?
Voici un point particulièrement important lorsqu’on cherche à retrouver son poids idéal.
Une alimentation très calorique, pauvre en fibres et riche en produits ultra-transformés peut favoriser simultanément :
- prise de poids ;
- augmentation de la graisse viscérale ;
- perturbations glycémiques ;
- résistance à l’insuline ;
- altérations du microbiote ;
- environnement métabolique plus inflammatoire.
À l’inverse, une alimentation riche en aliments peu transformés, légumes, protéines de qualité, fibres et graisses insaturées favorise généralement davantage la satiété et la qualité nutritionnelle.
L’alimentation anti-inflammatoire rejoint donc largement les principes d’une alimentation favorable au poids de forme.
Mais il faut garder une idée essentielle :
On ne perd pas du poids simplement parce qu’un aliment est “anti-inflammatoire”.
Le poids dépend également des apports énergétiques, de la dépense énergétique, de la masse musculaire, du sommeil, de l’activité physique, de facteurs hormonaux, de certains médicaments, de l’environnement et du comportement alimentaire.
16. À quoi ressemble une assiette anti-inflammatoire ?
Il n’est pas nécessaire de calculer chaque nutriment.
Une assiette simple peut être construite ainsi :
Environ ½ de l’assiette : légumes
Crus et/ou cuits, idéalement de plusieurs couleurs.
Environ ¼ : protéines
Par exemple :
- poisson ;
- œufs ;
- volaille ;
- lentilles ;
- pois chiches ;
- haricots.
Environ ¼ : féculents de qualité
Par exemple :
- quinoa ;
- riz complet ;
- sarrasin ;
- patate douce ;
- pommes de terre ;
- avoine ;
- autres céréales complètes.
Ajoutez selon les besoins :
- huile d’olive vierge extra
- quelques noix ou graines
- herbes aromatiques
- gingembre
- ail
- épices
Et comme boisson principale :
- de l’eau.
17. Exemple d’une journée anti-inflammatoire
Petit-déjeuner
Flocons d’avoine
- yaourt nature ou alternative adaptée
- myrtilles
- noix
- graines de chia ou de lin moulues
- cannelle
Café ou thé sans excès de sucre.
Déjeuner
Grande salade composée :
- légumes verts
- tomates
- carottes
- lentilles
- sardines ou maquereau
- huile d’olive vierge extra
- citron
- herbes aromatiques
Fruit entier en dessert.
Collation si nécessaire
Une pomme ou quelques fruits rouges accompagnés d’une petite poignée de noix ou d’amandes.
Dîner
Légumes cuits variés
- poisson, œufs ou légumineuses
- quinoa ou patate douce
- huile d’olive
- ail, curcuma, gingembre ou herbes aromatiques.
Il ne s’agit évidemment que d’un exemple.
Une alimentation saine doit rester adaptée à la personne, à son activité, à ses besoins énergétiques, à ses éventuelles pathologies et à ses préférences.
18. Les 10 réflexes anti-inflammatoires à adopter
- Cuisinez davantage vous-même.
- Mangez des légumes à chaque repas principal.
- Variez les couleurs des fruits et légumes.
- Consommez régulièrement des légumineuses.
- Choisissez plus souvent des céréales complètes.
- Privilégiez l’huile d’olive et les graisses (beurre bio, huile de coco..) .
- Consommez régulièrement du poisson, notamment du poisson gras.
- Réduisez sodas, confiseries et produits ultra-transformés.
- Limitez les charcuteries et évitez d’en faire une consommation quotidienne.
- Utilisez davantage les herbes, l’ail et les épices en cuisine.
La perfection n’est pas nécessaire.
Ce sont les habitudes répétées pendant des mois et des années qui comptent davantage qu’un repas isolé.
19. L’alimentation ne fait pas tout : le mode de vie compte aussi
Vous pouvez manger des myrtilles, des sardines et du brocoli tous les jours : cela ne compensera pas entièrement un mode de vie profondément déséquilibré.
La prévention de l’inflammation chronique passe également par plusieurs piliers.
Bouger
L’activité physique régulière contribue à améliorer la sensibilité à l’insuline, la santé cardiovasculaire, la composition corporelle et le fonctionnement musculaire.
Préserver ses muscles
Le muscle est un organe métaboliquement actif.
Le renforcement musculaire prend donc une importance croissante avec l’âge.
Dormir
Un sommeil insuffisant ou perturbé peut affecter la régulation de l’appétit, le métabolisme du glucose, le stress et différents mécanismes immunitaires.
Apprendre à gérer le stress
Un stress ponctuel est normal.
Le problème est surtout le stress chronique sans récupération suffisante.
Marche, activité physique, respiration, méditation, contact avec la nature ou simplement moments de détente peuvent participer à une meilleure hygiène de vie.
Ne pas fumer et limiter l’alcool
Ces deux éléments sont également essentiels dans une démarche de prévention globale.
20. Faut-il prendre des compléments alimentaires anti-inflammatoires ?
Pas systématiquement.
Une alimentation équilibrée reste toujours la première étape.
Certains nutriments ou extraits sont étudiés dans le domaine de l’inflammation :
- oméga-3 EPA/DHA ;
- curcumine ;
- vitamine D lorsqu’une insuffisance est présente ;
- certains polyphénols ;
- magnésium selon les besoins.
Mais un complément alimentaire ne doit pas servir à compenser une alimentation déséquilibrée.
Par ailleurs, naturel ne signifie pas sans risque.
Certains compléments peuvent interagir avec des médicaments, notamment les anticoagulants, antiagrégants, traitements du diabète ou certains traitements cardiovasculaires.
En présence d’une maladie chronique ou d’un traitement médicamenteux, il est préférable de demander conseil à son médecin ou à son pharmacien avant une supplémentation.
21. Quels produits LiveGood peuvent compléter une alimentation anti-inflammatoire ?
Une alimentation riche en végétaux, fibres, poissons gras, légumineuses, noix, graines et huiles végétales de qualité doit rester la base de toute démarche nutritionnelle visant à favoriser un meilleur équilibre inflammatoire.
Les compléments alimentaires ne remplacent ni une alimentation équilibrée ni un traitement médical. Certains nutriments et composés naturels peuvent néanmoins compléter cette approche lorsqu’ils sont utilisés de manière adaptée.
Parmi les produits LiveGood, Factor4 est celui qui présente la formulation la plus directement orientée vers la gestion de l’inflammation.
Factor4 : le produit LiveGood le plus pertinent
Factor4 associe quatre ingrédients particulièrement intéressants :
Huile de poisson — Oméga-3 EPA et DHA
Les oméga-3 EPA et DHA participent à différents mécanismes de régulation de la réponse inflammatoire. Ils interviennent notamment dans la production de médiateurs spécialisés impliqués dans la résolution de l’inflammation.
Ils présentent également un intérêt pour la santé cardiovasculaire et le fonctionnement normal de l’organisme.
Curcuma / curcumine
La curcumine est l’un des composés actifs les plus étudiés du curcuma.
Les recherches montrent qu’elle peut agir sur plusieurs voies de signalisation cellulaire impliquées dans la réponse inflammatoire et le stress oxydatif.
Coenzyme Q10 — CoQ10
La CoQ10 intervient dans la production d’énergie au niveau des mitochondries et participe aux systèmes antioxydants de l’organisme.
Elle présente donc un intérêt particulier dans une approche visant à soutenir la santé cellulaire et cardiovasculaire.
Ail
L’ail contient différents composés soufrés bioactifs étudiés notamment pour leurs effets sur la santé cardiovasculaire et leurs propriétés antioxydantes.
Pourquoi cette formule est-elle intéressante ?
L’intérêt de Factor4 réside dans l’association, au sein d’une même formule, de plusieurs composés agissant sur des mécanismes complémentaires :
Oméga-3 + curcumine + CoQ10 + ail
⬇️
Soutien de l’équilibre inflammatoire
Protection contre le stress oxydatif
Soutien cardiovasculaire
Soutien de la santé cellulaire
Cette complémentarité rend Factor4 particulièrement cohérent avec les principes développés dans cet article.
Il faut néanmoins conserver une règle fondamentale :
Factor4 vient compléter une alimentation anti-inflammatoire. Il ne la remplace pas.
Une alimentation riche en légumes, fruits, légumineuses, fibres, poissons gras et bonnes huiles, associée à l’activité physique, au sommeil et à une bonne gestion du stress, reste prioritaire.
Organic Super Greens : un complément intéressant pour la diversité végétale
Dans une approche nutritionnelle globale, Organic Super Greens peut également trouver sa place.
Sa formule apporte notamment de la spiruline biologique, de l’alfalfa, de l’herbe de blé, de l’herbe d’orge, de l’herbe d’avoine ainsi que de l’inuline d’agave.
L’inuline est particulièrement intéressante puisqu’il s’agit d’une fibre prébiotique pouvant contribuer à nourrir certaines bactéries du microbiote intestinal.
Or, comme nous l’avons vu précédemment, microbiote, barrière intestinale et système immunitaire sont étroitement liés.
Organic Super Greens doit cependant être considéré comme un complément à la consommation de véritables légumes, et non comme leur substitut.
Les légumes restent indispensables.
Organic Super Reds : pour compléter l’apport en composés végétaux
Organic Super Reds peut également s’intégrer dans une alimentation riche en végétaux.
L’intérêt d’une telle préparation réside principalement dans la diversité des ingrédients végétaux qu’elle apporte.
Dans le cadre d’une alimentation anti-inflammatoire, l’objectif reste avant tout de multiplier les sources alimentaires de polyphénols, pigments végétaux et autres composés bioactifs.
Il est donc préférable de présenter Super Reds comme un complément nutritionnel venant enrichir une alimentation déjà variée, et non comme un produit destiné à traiter l’inflammation.
Mon conseil : respecter une hiérarchie simple
Pour favoriser un meilleur équilibre inflammatoire, gardons toujours cet ordre de priorité :
1️⃣ Une alimentation anti-inflammatoire équilibrée
- Légumes et fruits
- Poissons gras
- Légumineuses
- Noix et graines
- Huile d’olive
- Céréales complètes
- Herbes et épices
⬇️
2️⃣ Une bonne hygiène de vie
- Activité physique
- Sommeil
- Gestion du stress
- Maintien de la masse musculaire
- Absence de tabac
⬇️
3️⃣ Une supplémentation ciblée lorsque cela est pertinent
Dans la gamme LiveGood, Factor4 apparaît comme le complément le plus directement adapté à cette thématique, tandis qu’Organic Super Greens et Organic Super Reds peuvent davantage être envisagés comme des soutiens nutritionnels complémentaires.
Une précaution importante
La présence d’ingrédients naturels ne signifie pas qu’un complément alimentaire convient à tout le monde.
Les oméga-3, le curcuma ou encore l’ail peuvent notamment nécessiter des précautions chez certaines personnes et en présence de certains traitements médicamenteux.
En cas de maladie chronique, de traitement médicamenteux, de grossesse ou avant une intervention chirurgicale, demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien avant toute supplémentation.
Les compléments alimentaires ne doivent jamais être utilisés pour remplacer ou modifier un traitement médical.
22. Peut-on mesurer l’inflammation dans le sang ?
Certains marqueurs biologiques peuvent renseigner sur l’existence d’un processus inflammatoire.
Le plus connu est la :
CRP – protéine C-réactive
Une CRP élevée peut apparaître notamment lors d’une infection, d’une inflammation ou de différentes maladies.
La CRP ultrasensible (hs-CRP) peut également être utilisée dans certains contextes pour évaluer le risque cardiovasculaire.
Mais une valeur isolée ne permet pas d’établir seule la cause d’une inflammation.
L’interprétation d’un bilan biologique appartient au contexte médical global et doit être réalisée avec un professionnel de santé.
23. Le régime méditerranéen : probablement le meilleur modèle à suivre
Lorsque l’on rassemble tous les principes précédents, on obtient quelque chose de très proche du régime méditerranéen traditionnel :
- huile d’olive
- nombreux légumes
- fruits
- légumineuses
- céréales complètes
- noix et graines
- poisson
- herbes et épices
- viande rouge limitée
- charcuterie occasionnelle
- produits sucrés occasionnels
Ce modèle alimentaire est associé à une meilleure santé cardiovasculaire et métabolique, et les essais cliniques montrent des effets favorables sur plusieurs facteurs de risque et certains marqueurs inflammatoires.
Le régime méditerranéen est largement reconnu comme un modèle alimentaire équilibré et favorable à la santé, privilégiant les aliments d’origine végétale, les céréales complètes, les légumineuses, les fruits et légumes, l’huile d’olive ainsi que les aliments peu ou pas transformés.
Et surtout, ce n’est pas un régime restrictif.
C’est une manière de manger qui peut être conservée pendant toute la vie.
24. Alimentation anti-inflammatoire et perte de poids : un duo particulièrement intéressant
Pour retrouver son poids idéal, nous avons parfois tendance à nous focaliser uniquement sur les calories.
Or la qualité des aliments influence également la satiété, la glycémie, le microbiote, la densité nutritionnelle et la facilité avec laquelle nous pouvons maintenir nos habitudes.
Une alimentation riche en légumes, légumineuses, protéines de qualité et aliments peu transformés peut naturellement rendre l’alimentation plus rassasiante.
Elle peut ainsi faciliter le contrôle des apports énergétiques sans imposer une restriction permanente.
De plus, lorsqu’une perte de poids est nécessaire, la diminution de la graisse viscérale peut contribuer à améliorer l’environnement métabolique.
Voilà pourquoi la recherche du poids idéal ou plutôt du poids de forme ne devrait jamais se résumer à :
« Comment manger moins ? »
La meilleure question est souvent :
« Comment mieux nourrir mon organisme pour retrouver progressivement un meilleur équilibre ? »
25. Ce qu’il faut retenir
L’alimentation anti-inflammatoire n’est ni une mode ni une cure de quelques semaines.
Elle repose essentiellement sur des principes nutritionnels simples et solides :
PLUS DE :
- légumes
- fruits entiers
- légumineuses
- céréales complètes
- poissons
- noix et graines
- huiles végétales de qualité
- herbes et épices
- eau
MOINS DE :
- boissons sucrées
- sucres libres en excès
- fritures fréquentes
- charcuteries
- produits ultra-transformés
- excès de sel
- alcool
Mais surtout :
plus de cuisine maison, plus de diversité et moins de produits industriels.
Conclusion : votre assiette peut devenir une alliée de votre santé
Nous cherchons parfois des solutions compliquées alors que certains des leviers les plus puissants sont déjà devant nous.
Notre assiette en fait partie.
Aucun aliment ne peut garantir à lui seul l’absence de maladie.
Aucun complément ne peut effacer les conséquences d’un mode de vie déséquilibré.
Certaines épices, comme le curcuma, le gingembre, l’ail ou la cannelle, apportent des composés bioactifs intéressants qui peuvent contribuer à soutenir les mécanismes naturels de régulation de l’inflammation.
En revanche, jour après jour, une alimentation riche en végétaux, fibres, poissons, légumineuses, noix, graines et bonnes huiles, associée à une activité physique régulière, un sommeil suffisant et une bonne gestion du stress, contribue à créer un environnement favorable à notre santé.
C’est probablement là que se trouve la véritable force de l’alimentation anti-inflammatoire :
non pas combattre ponctuellement notre organisme, mais lui donner quotidiennement les moyens de mieux fonctionner.
Et lorsque cette alimentation permet en même temps de mieux contrôler son poids, de préserver ses muscles, d’améliorer sa santé cardiovasculaire et de prendre soin de son microbiote, elle devient bien plus qu’un simple « régime ».
Elle devient une véritable hygiène de vie.
Bien manger aujourd’hui, c’est investir dans sa santé de demain.
Information importante
Cet article est proposé à titre informatif et éducatif. Une alimentation équilibrée peut contribuer à la prévention et à l’amélioration de nombreux facteurs de risque, mais elle ne remplace pas un diagnostic ou un traitement médical. En cas de maladie inflammatoire, auto-immune, cardiovasculaire, métabolique ou de traitement médicamenteux, demandez conseil à votre médecin ou à un professionnel de santé qualifié avant toute modification importante de votre alimentation ou toute supplémentation.
